Биотехнолог предупредила о последствиях быстрого поедания пищи

EN

Следите за нашими новостями в удобном формате Есть новость? Присылайте! «Важно не считать движения, а добиваться того, чтобы консистенция пищи перед проглатыванием становилась однородной и мягкой», — пояснила она.

Торопиться во время пережевывания еды не стоит — пищеварительная система предназначена для ритмичного, умеренного приема пищи, напомнила специалист.

«Сигнал о насыщении поступает в головной мозг с задержкой — в среднем через 15–20 минут после начала еды. Если человек ест стремительно, то он почти всегда переедает. Кроме того, при недостаточном пережевывании пища хуже смачивается слюной, не проходит первичную ферментативную обработку и поступает в желудок крупными фрагментами, что усиливает нагрузку на этот орган», — предупредила собеседница редакции.

Среди основных рисков быстрого заглатывания пищи биотехнолог выделила перерастяжение стенок желудка, нарушение моторики, гастроэзофагеальный рефлюкс и микротравмы слизистой пищевода. В крайних случаях не исключен риск разрывов.

Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ

Источник: iz.ru