Эксперт спрогнозировал рост конкуренции из-за веганского алкоголя

EN

Следите за нашими новостями в удобном формате Есть новость? Присылайте! Первый сертифицированный в России веганский алкоголь может стать дополнительным инструментом конкуренции среди производителей на рынке. Об этом рассказал 18 февраля «Известиям» бизнес-консультант, основатель бизнес-сообщества «Русяев Клуб» Илья Русяев.

Он уточнил, что впервые Роскачество выдало сертификат на алкогольную продукцию по системе «Роскачество — Веган». Получателем стало АО «Башспирт», сертификация коснулась алкоголь, бальзамы и уксус.

По словам бизнес-аналитика, веганский статус алкоголя подтверждает отсутствие определенных технологических добавок. Он пояснил, что в традиционном производстве для осветления напитков часто применяются вещества животного происхождения, такие как желатин, яичный белок или рыбий клей.

«То есть «веганский алкоголь» — это не новая категория напитков по вкусу, а подтвержденная гарантия по цепочке производства, включая отсутствие перекрестной контаминации животными компонентами», — подчеркнул Русяев.

По мнению эксперта, такая маркировка способна привлечь более широкую аудиторию, поскольку пометка «веган» служит понятным ориентиром о составе и происхождении продукта. Особенно это актуально для товаров со сложной рецептурой — например, вин, бальзамов и настоек, где ингредиенты не всегда очевидны для покупателя.

«На таком фоне новая маркировка будет работать как инструмент борьбы за полку и внимание внутри уже конкурентных сегментов. Часть спроса может перетечь к сертифицированным позициям от обычных, но в пределах категории, например вино к вину, настойки к настойкам», — отметил Русяев.

Он также отметил, что масштабной переориентации крупных производств ожидать не стоит, однако запуск отдельных проектов выглядит вполне вероятным.

«Логичный сценарий для крупных игроков это сертификация отдельных линеек, где это технологически проще и коммерчески оправдано. Первый сертификат сам по себе рынок не обязывает, но создает прецедент», — заключил Русяев.

В Роскачестве 18 февраля сообщили, в России сертифицировали первый веганский алкоголь. Производитель подтвердил соответствие продукции ГОСТу, который устанавливает строгие критерии к процессам производства и исключает наличие примесей животных компонентов даже на молекулярном уровне.

Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ

Источник: iz.ru