Эксперт назвала признаки качественных мандаринов

EN

Следите за нашими новостями в удобном формате Есть новость? Присылайте! Спелые и сладкие мандарины отличаются яркой кожурой с выраженными порами упругостью и зелёным хвостиком. Об этом 14 декабря рассказала старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова.

«Кожура должна быть яркой, блестящей, однородной, без потемнений и пятен. При легком нажатии кожура слегка пружинит — это говорит о хорошем состоянии плодов и правильном хранении», — объяснила Кузнецова в беседе с «Газета.Ru».

По ее словам, спелые мандарины обычно тяжелее, имеют крупнопористую кожуру и интенсивный аромат. Плоды среднего размера чаще всего сладкие, а слишком крупные могут быть водянистыми. Хвостик у свежих фруктов должен быть зеленым и упругим. Следует избегать мандаринов с излишним блеском, пятнами, плесенью или сухим хвостиком.

11 декабря руководитель отдела управления качеством и внедрения искусственного интеллекта компании «АКФИКС-РУС» Дмитрий Титов рассказал «Известиям», что по данным ВЦИОМ, 67% россиян испытывают стресс при подготовке к праздникам, а 43% — покупают сюрпризы в последний момент. По его словам, ИИ меняет саму логику выбора подарков: главной отправной точкой становится человек, а не товар.

Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ

Источник: iz.ru